경기뉴스광장 최옥분 기자 |여주시는‘여주시 최초 음식 명인’ 지정을 추진한다고 5일 밝혔다.
시에서 생산된 농특산물을 활용한 음식 분야 명인을 발굴함으로써 여주시 농특산물을 명품화하고, 음식 문화를 선도해 지역의 위상을 높이는 등 경쟁력 제고가 기대된다.
시는 음식 분야 명인 지정 추진계획을 확정하고 음식 분야 명인 선정 요강을 공고한 상태이며 8월1일부터 20일까지 접수를 받아 9월6일까지 심사 및 명인 선정을 완료할 계획이다.
음식 분야 명인의 자격요건은 △주소와 영업장 소재지가 관내에 소재하고 있으면서 △10년 이상 계속해 해당 음식을 조리·제공하고 있는 사람 △해당 영업장이 관광음식점 또는 모범음식점 인증을 득했고 △조리실, 화장실 등 관련 시설을 위생적으로 설치해 영업하고 있는 사람 △여주시 농특산물을 주원료로, 해당 음식을 조리하는 사람으로 자격요건에 모두 해당해야 한다.
심사는 1차 서류심사와 2차 조리, 시식, 품평의 실기 심사 점수를 합산, 최고 득점자를 선정하되 음식 명인심의위원회 출석 위원 3분의 2 이상의 찬성이 있어야 한다.
올해 선정되는 음식 분야 명인은 명인 칭호와 함께 오는 9월23일 여주시민의 날 음식분야 명인 인증서와 인증패를 받게 되며, 관련 조례에 따라 대표 축제 음식 부스 참가 자격 부여, 여주시 대표 맛집 추천, 인터넷 홈페이지 등록 등 대내·외 홍보 등 지원이 뒤따른다.
